Tomates légèrement salées en trois heures

Les cornichons et les collations à la tomate sont très populaires en été. Le plus souvent, une abondance de tomates vous permet de cuire ce produit de nombreuses façons. Mais voici le résultat final, il faut parfois attendre longtemps, ce qui empire l'humeur du cuisinier et de tous ceux qui voudraient goûter aux friandises chéries.
Peu de gens savent que des tomates salées appétissantes peuvent être prêtes non pas en une journée, ou pire, deux heures, mais en trois heures! Tout est très simple et rapide! Les tomates juteuses et parfumées peuvent non seulement être rapidement salées, mais aussi très vite au goût! Une recette aussi savoureuse et rapide pour des tomates légèrement salées ne peut pas être perdue!

Sera nécessaire

• - 1,5 kg de tomates;
• - 3 cuillères à soupe de sel;
• - 5 cuillères à soupe de sucre;
• - 50 grammes d'huile végétale;
• - 50 grammes de vinaigre à 9%;
• - une cuillère à café de moutarde;
• - tête d'ail;
• - un bouquet d'aneth (vert).

La séquence de préparation de tomates salées

1. Préparez un pot profond et spacieux. Le conteneur doit être propre et sec. Rincer les tomates. Il est préférable d'utiliser des fruits approximativement égaux pour qu'ils soient salés uniformément. Chaque tomate doit être coupée en deux. Mettez toutes les tranches de tomates dans une casserole.
2. Hachez finement l'aneth avec un couteau bien aiguisé. Mettez la masse dans un bol profond. Vous pouvez même moudre de l'aneth avec un mixeur.
3. Passez les gousses d’ail dans une presse ou une grille. Mettez le gruau à l'ail dans une tasse à l'aneth. Il est bon d'utiliser de l'ail jeune, car il est très parfumé et juteux.
4. Versez le sel et le sucre dans un récipient avec les ingrédients aromatiques.
5. Ensuite, versez le vinaigre et l'huile dans le bol après les ingrédients secs. Ajoutez de la moutarde pour plus de légèreté. Mélangez tout à fond.
6. Versez toute la masse obtenue dans une casserole avec les tomates.
7. Couvrir la casserole avec un couvercle. Appuyez légèrement dessus avec la main et secouez le plateau plusieurs fois. Pour que les tomates soient complètement saturées de farce. Mettez la casserole pendant trois heures au réfrigérateur. Après cela, les tomates légèrement salées peuvent déjà être mangées!
Total:

• Temps de cuisson - 15 minutes.
• La durée de perfusion est de 3 heures.
• Portions par contenant - 5 - 6.