HARENGS MARINéS à LA MAISON: COMMENT MARINER LE HARENG DéLICIEUSEMENT

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Le hareng légèrement salé avec des épices et des oignons marinés est un apéritif russe classique. Peu de harengs marinés cuisent à la maison, mais en vain! Il s'avère non moins savoureux, et le plus important - sans danger. Vous pouvez vous-même évaluer la qualité du poisson après décongélation, en ajoutant exclusivement à la marinade des ingrédients sûrs et naturels. Essayez de cuisiner chez vous un hareng légèrement salé et vous ne serez certainement pas déçu! Une recette pas à pas avec une photo aidera à créer un apéritif de poisson rapidement et très savoureux!

Les ingrédients

Pour préparer du hareng salé, vous aurez besoin de ces composants:

houblon suneli - 1 c.
hareng congelé - 1 pc .;
persil séché - une pincée;
eau - 1 l;
vinaigre - 1 cuillère à soupe;
sel - 2,5 cuillères à soupe;
un mélange de poivrons - 1/2 c.
sucre - 1 c. à thé

Cuisson:

1. Vous devez d’abord couper le hareng congelé. Il est préférable que le hareng soit légèrement gelé. Il est nécessaire d'enlever l'intérieur, la tête et la queue, de couper les nageoires avec un couteau tranchant. Dans ce cas, il y avait du caviar dans le hareng, qui peut être laissé et salé avec le poisson.

2. Placez le poisson dans un récipient profond. Ajouter le vinaigre et le sucre.

3. Ajoutez des épices au goût. Il est préférable de prendre du houblon suneli et de la coriandre moulue pure avec de la noix de muscade.

4. Versez le sel.

5. Verser le poisson avec de l'eau froide. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Couvrir le récipient avec le couvercle du poisson et envoyer au réfrigérateur pendant deux jours.

6. Le poisson préparé doit être retiré de la marinade, légèrement séché. Couper le hareng en petits cubes et mettre dans un plat. Saupoudrer le poisson avec de l'huile d'olive et - servir!
7. Au moment de servir, vous pouvez ajouter du hareng avec des oignons marinés croustillants. Bon appétit!

Le hareng mariné dans une marinade épicée est un apéritif juteux, tendre et incroyablement délicieux avec une portion universelle. Un tel plat peut facilement être préparé à la maison en seulement quinze minutes! De cette façon, vous pouvez cuisiner non seulement du hareng légèrement salé, mais également du brochet, du maquereau, du bar, de l'éperlan.