Quelle saveur de faire cuire un brochet entier au four!

Le brochet cuit au four préserve pleinement la tendreté et la jutosité de la viande. Ce beau plat prendra une place de choix lors d’un festin régulier ou festif. Regardez à quel point ce plat simple a l'air chic et royal. Malgré toute la beauté, préparer un brochet est incroyablement simple, sans assaisonnements à l’étranger.

Des produits

Cela nécessitera un minimum d'ingrédients:

• gros brochet - 1 carcasse.
• crème sure ou mayonnaise - 100-120 g.
• sel de table - 3 pincées.
• pour la décoration - citron et verts.

Recette de cuisine: brochet entier au four

1. Nous nettoyons le brochet et les abats. Nous retirons les ouïes et lavons bien la carcasse de tous les côtés. Nous retirons le film noir de la paroi interne de l'abdomen.
2. Préparez la marinade: mettez la mayonnaise ou la crème sure dans une tasse peu profonde, ajoutez les herbes hachées, le sel à votre goût.
3. Mélangez bien la sauce et étalez le brochet de tous les côtés. Auparavant, sur la carcasse, nous effectuons plusieurs incisions transversales. Nous recouvrons la plaque de cuisson avec une serviette de cuisson et étalons le poisson en demi-cercle.
4. Nous envoyons cuire au four pendant une heure. Nous avons réglé le régime de température - 160 degrés. Nous sortons le brochet préparé et le laissons refroidir légèrement.
5. Étalez soigneusement sur une grande assiette pour qu’elle ne tombe pas en morceaux et ne se déforme pas.
6. Décorez le poisson avec des tranches de citron et des herbes. Le jus de citron sature les morceaux de viande et leur donne un piquant particulier. Sous cette forme, mettez sur la table.
Cela s'avère être non seulement un plat parfumé et beau, mais également un repas très appétissant, satisfaisant et sain.